En este artículo encontrarás los verbos más utilizados para explicar recetas en ruso. Conocer estos verbos es fundamental si estás preparando el examen SLP, ya que en las pruebas de expresión escrita a menudo se evalúa tu capacidad para describir procesos y secuencias de acciones con claridad. Una de las tareas puede consistir en contar una receta paso a paso.
Todos los verbos, salvo los dos últimos («тушить» y «жарить»), los he puesto en aspecto perfectivo, ya que suelen aparecer en este aspecto cuando se trata de acciones puntuales e inmediatas, como instrucciones de recetas.
Los verbos «тушить» y «жарить» suelen aparecer en aspecto imperfectivo, ya que implican la idea de proceso, a diferencia de otros verbos como añadir, pelar, etc., que suelen ser acciones más inmediatas.
Al final del artículo encontrarás ejercicios para practicar cómo se forma el modo imperativo y las declinaciones de los sustantivos con los verbos mencionados.
Очистить от (От чего? + Caso Genitivo) кожицы / кожуры – Quitar la piel / cáscara
- Очистить помидоры от кожицы — Quitar la piel de los tomates
- Очистить апельсины от кожуры — Quitar la cáscara de las naranjas
Почистить (Что? + Caso Acusativo) – Pelar / Limpiar
- Почистить картошку / морковь — Pelar patatas / pelar zanahorias
- Почистить рыбу — Desescamar el pescado / Quitar las escamas del pescado
- Почистить яйцо — Pelar el huevo
Измельчить (Что? + Caso Acusativo) – Triturar / picar / rallar / moler
- Измельчить в блендере — Triturar en la batidora
- Измельчить на тёрке — Rallar en el rallador
- Измельчить чеснок — Picar / machacar el ajo
- Измельчить в кофемолке — Moler en el molinillo de café
- Измельчить в ступке — Majar en el mortero
- Измельчить лук,петрушку — Picar la cebolla, perejil
Нарезать (Что? + Caso Acusativo) — Cortar
- Нарезать колбасу, мясо, сыр, ветчину — Cortar el embutido, la carne, el queso
Нарезать (Как? + Caso Instrumental) — Cortar
- Нарезать кубиками — Cortar en dados / en cubitos
- Нарезать ломтиками — Cortar en rebanadas / en tajadas
- Нарезать соломкой — Cortar en tiras
- Нарезать кружочками — Cortar en rodajas
- Нарезать небольшими кусочками — Cortar en trocitos pequeños
- Нарезать дольками — Cortar en gajos
- Нарезать кольцами — Cortar en aros
- Нарезать полосками — Cortar en tiras
Добавить (Что? + Caso Acusativo) – Añadir
- Добавить соль — Añadir sal
- Добавить оливковое масло — Añadir aceite de oliva
- Добавить специи — Agregar especias
- Добавить бульон — Añadir caldo
Добавить (К чему? + Caso Dativo) – Añadir a
- Добавить к фаршу соль — Añadir sal a la carne picada
- Добавить к макаронам соус — Añadir salsa a la pasta
- Добавить специи к супу — Añadir especias/condimentos a la sopa
- Добавить к капусте перец — Añadir pimienta a la col
Поставить (Что? + Acusativo) (куда? + Acusativo) — Poner
- Поставить кастрюлю на огонь — Poner la olla al fuego
- Поставить тесто в духовку — Poner la masa en el horno
- Поставить соус в холодильник — Poner la salsa en el frigorífico
- Поставить тарелки на стол — Poner los platos en la mesa
Украсить (Чем? + Caso Instrumental) — Adornar
- Украсить петрушкой — Adornar con perejil
- Украсить миндалём — Adornar con almendras
- Украсить оливками — Adornar con aceitunas
Тушить/потушить (Что? + Acusativo) — Guisar
- Тушить до мягкости — Guisar hasta que estén tiernos
- Тушить мясо на слабом огне — Guisar la carne a fuego lento
- Тушить до готовности — Guisar hasta que esté listo / hecho
- Тушить овощи — Guisar las verduras
Жарить/пожарить (Что? + Acusativo) — Freír
- Жарить картошку — Freír patatas
- Жарить мясо — Freír carne
- Жарить курицу — Freír pollo
Жарить/пожарить (Как?) — Freír
- Жарить на медленном огне — Freír a fuego lento
- Жарить до готовности — Freír hasta que esté hecho
Жарить/пожарить (На чём? + Prepositivo) — Freír
- Жарить на сковороде — Freír en la sartén
- Жарить на масле — Freír en aceite